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Ciambella comasca alle cipolle |
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La ciambella con le cipolle è una saporita preparazione della cucina lombarda, se il gusto troppo piccante delle cipolle non vi attira troppo, potrete utilizzare le cipolle di Tropea, dolcissime e altrettanto gustose. |
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stata vista: 6964
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Pasta da pane | 300 g | | | 2. | Cipolle rosse | 500 g | | | 3. | Burro | 30 g | | | 4. | Olio extravergine | 3 cucchiai | | | 5. | Zucchero | Un pizzico | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. In un tegame, fate fondere il burro, aggiungete le cipolle e fatele appassire, senza lasciarle colorire. Insaporitele con un pizzico di sale e di pepe appena macinato. | | 2 | Lavorate un poco la pasta, incorporatevi 2 cucchiai di olio, arrotolatela a ciambella, adagiatela sopra una placca da forno spennellata con l'olio rimasto e premetela con il palmo della mano per appiattirla. | | 3 | Ponete la placca in forno, preriscaldato a 200 °C per 30-40 minuti. Dopo circa una ventina di minuti di cottura, distribuite sulla pasta le cipolle e spolverizzatele con lo zucchero. A fine cottura, togliete la ciambella dal forno e servitela calda in tavola. | |
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