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La Granseola al limone viene preparata cuocendo le granseole per mezz'ora per poi lasciarle raffreddare tenendo da parte il corallo e ricavando tutta la polpa dai crostacei che guarniremo con il succo insieme ad olio, prezzemolo, sale e pepe. Serviremo la polpa nei coralli. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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45 m |
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Bianco di Custoza. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare Granseola al limone, ricette con la granseola, cucinare la Granseola al limone |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Granseole | 4 | | | 2. | Limone | 1 | | | 3. | Prezzemolo | 1 cucchiaio | | | 4. | Olio di oliva extravergine | q.b. | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Fate cuocere le granseole in abbondante acqua salata per una mezz'ora, scolatele e lasciatele raffreddare staccando le zampe dai dorsi e tenendo da parte il corallo. | | 2 | Ricavate la polpa da tutte le parti delle granseole. Gurnite il tutto con il succo, un filo d'olio, prezzemolo, sale e pepe. Servite la polpa nei coralli con una spolverata di scorza di limone grattugiata. | |
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La Granseola al limone è un delizioso secondo di pesce dove la granseola, gustoso crostaceo, viene guarnito con una emulsione di olio, prezzemolo, sale e pepe. |
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