|
|
|
|
I Crostini alla Spoletina sono un veloce antipasto umbro preparato con i tartufi appartenente alla categoria dei finger food, il cibo da mangiare senza posate. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 10104
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Tartufi neri | 120 g | | | 2. | Acciughe | 4 filetti | | | 3. | Pane casareccio | Alcune fette | | | 4. | Olio di oliva | 1/2 bicchiere | | | 5. | Aglio, spicchi | 2 | | | 6. | Limone | 1 cucchiaino | | | 7. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | In una padella fate rosolare l'aglio spellato e schiacciato in 2 cucchiai di olio; appena diventerà dorato, eliminatelo e togliete la padella dal fuoco. | | 2 | Pulite con cura i tartufi con uno spazzolino e uno straccetto umido e grattugiateli finemente. | | 3 | Tritate i filetti d'acciuga, uniteli all'olio caldo, ma non bollente, mescolate con una forchetta, rimettete il recipiente su fuoco bassissimo, aggiungetevi i tartufi grattugiati, lasciate insaporire per 2 o 3 minuti, spruzzateli con il succo di limone e regolate di sale. | | 4 | Versate l'olio rimasto in una terrina e intingetevi le fette di pane, che metterete sulla placca del forno e farete dorare da ambo le parti. Spalmate il pane ancora caldo con il composto appena preparato; disponetelo su un piatto da portata caldo e servite subito.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Yogurt |
| Ricette con lo yogurt, alimento naturale ricco di fermenti benefici per il nostro organismo. |
|
|
 |
|
|
Tacchino |
| Ricette con il tacchino, carni molto gustose usate per tante ricette anche come sostitutivo del pollo. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|