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Gli gnocchi con le susine costituiscono una preparazione che prevede l'utilizzo di zucchero, cannella e pangrattato rosolato nel burro che faranno da condimento agli gnocchi farciti con susine e cotti in acqua salata. |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Gnocchi con le susine, cucinare Gnocchi con le susine, ricetta gnocchi, ricette regionali |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Patate | 800 g | | | 2. | Farina | 200 g | | | 3. | Burro | 100 g | | | 4. | Uova | 1 | | | 5. | Prugne secche | 1 confezione | | | 6. | Pan grattato | q.b. | | | 7. | Cannella | q.b. | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Zucchero | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Fate ammorbidire le prugne in acqua tiepida. Lessate le patate in acqua bollente salata. | | 2 | Pelate le patate, schiacciatele nello schiacciapatate, unite il sale, la farina, l'uovo e impastatate il tutto. | | 3 | Ricavate dall'impasto dei grossi gnocchi, ponete nel centro di ognuna una prugna. | | 4 | Fate cuocere gli gnocchi in acqua salata, scolateli e conditeli con il pan grattato rosolato nel burro, la cannella e lo zucchero. | |
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