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L'aryan allo yogurt si prepara mescolando lo yogurt all'acqua fredda ed insaporendo il tutto con l'ayran, questa bevanda è di origini turche, nazione dove il caldo imperante suggerisce bibite efficaci e in grado di riportare i livelli di sali e acqua nell'organismo a valori normali. |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Yogurt | 1/4 di l | | | 2. | Foglia di menta | 1 rametto | | | 3. | Acqua fredda | q.b. | | | 4. | Ghiaccio | Alcuni cubetti | | | 5. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbattete lo yogurt gelato in una ciotola con la frusta e mescolatelo all'acqua fredda. | | 2 | Salate a piacere. Sistemate i cubetti di ghiaccio in un bicchiere alto, versateci l'Ayran, mescolate energicamente e servite dopo aver guarnito il bicchiere con un rametto di menta fresca. | |
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La bevanda va bevuta subito; ghiacciato, si conserva la massimo per un'ora. |
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