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Ingredienti |
per 6 persone |
| 1. | Carne di manzo a pezzetti | 1/2 Kg | | | 2. | Cumino | q.b. | | | 3. | Origano | q.b. | | | 4. | Alloro | q.b. | | | 5. | Cipolle | 2 grandi | | | 6. | Aglio, spicchi | 3 | | | 7. | Peperoncino | 1 | | | 8. | Sugo di pomodoro | 1 cucchiaio | | | 9. | Aceto | 1 cucchiaio | | | 10. | Vino bianco | 1 tazza | | | 11. | Banane | 4 | | | 12. | Limone | 1 | | | 13. | Sale | q.b. | | | 14. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate la carne a pezzetti.
Fatela dorare nel proprio sugo e aggiungete sale, pepe, cumino, origano e alloro, infine la cipolla. | | 2 | | Quando la cipolla sarà cotta versate il sugo di pomodoro, il peperoncino, l'aceto ed il vino. | | 3 | | Coprite e a fuoco lento fate cuocere il tutto per circa 1 ora finché la carne non sarà tenera. | | 4 | Alla fine aggiungete le banane tagliate a ron-delline e mescolate bene il tutto.
Servite la carne accompagnandola con riso bianco lesso. | |
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