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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Breganze Bianco. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette tipiche Danimarca, cucina danese, cucinare Omelette ai mirtilli, omelette ai frutti di bosco |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Sale | 1 presa | | | 2. | Farina | 100 g | | | 3. | Uova | 3 | | | 4. | Latte | 5 dl | | | 5. | PER FARCIRE: | - | | | 6. | Marmellata di mirtilli | 150 g | | | 7. | PER FRIGGERE: | - | | | 8. | Olio per friggere | q.b. | | | 9. | PER COMPLETARE: | - | | | 10. | Zucchero a velo | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | In una scodella versate la farina, aggiungeteci le uova, il latte, un pizzico di sale e lavorate il tutto con una frusta, in modo da poter adeguatamente amalgamare gli ingredienti e ottenere un impasto omogeneo e sufficientemente liquido. | | 2 | Versate l'impasto in una padella di ferro del tipo adatto per la cottura di frittate e omelette, nella quale abbiate scaldalo l'olio, e friggete la pastella da entrambi i lati. Ricavate diverse omelette e quindi distribuitevi sopra uno strato di marmellata di mirtilli, poi arrotolatele e, prima di servirle, cospargetele di zucchero a velo. | |
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