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Il pollo all'arancia costituisce una ricetta molto delicata e gustosa, anche se velocissima da preparare, e non vuole assolutamente concorrere con la più blasonata anatra all'arancia. |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Pollo all'arancia, preparare Pollo all'arancia, pollo con agrumi, pollo al forno |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Petto di pollo | 700 g | | | 2. | Arancia | 1 | | | 3. | Rum | 1 bicchierino | | | 4. | Burro | 30 g | | | 5. | Farina | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate il petto di pollo a fettine. Tagliate le fettine a metà e appiattitele con un batticarne e passatele nella farina. | | 2 | In una padella fate sciogliere il burro. Togliete la scorza all'arancia e aggiungete un pezzetto di scorza al burro fuso. Spremete l'arancia. | | 3 | Mettete la carne nella padella e lasciatela rosolare su entrambi i lati. Bagnate con il succo di arancia e con il rum, salate, pepate e lasciate cuocere per sei minuti. Servite subito. | |
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