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Le ricette della nonna |
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Lumache di mare |
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 Lumache e Rane |
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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Lumache di mare | 1/2 kg | | | 2. | Aglio, spicchio | 1 | | | 3. | Salsa di pomodoro | 1 tazza | | | 4. | Peperoncino | 1 pezzetto | | | 5. | Olio extravergine | 3 cucchiai | | | 6. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Lavate per bene le lumachine di mare. | | 2 | | In una padella fate rosolare nell’olio l’aglio schiacciato, unite la salsa di pomodoro, il peperoncino e le lumachine, salate leggermente e fate cuocere per circa 30 minuti a tegame coperto. Servite subito. |
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Roero: Da giovane abbiniamolo agli agnolotti, ai tagliolini al sugo di lepre e agli arrosti di vitello. In superiore ... Continua |
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