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Il Riso al parmigiano è una semplicissima e velocissima preparazione. Una volta lessato il riso si procederà sbattendo in una ciotola uova e parmigiano e quindi insaporire con noce moscata e sale. A riso pronto versatelo nella ciotola con del burro e quindi servite. |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con il riso, cucinare il Riso al parmigiano, riso con formaggio |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Riso | 400 g | | | 2. | Brodo | 800 g | | | 3. | Uova | 2 tuorli | | | 4. | Parmigiano grattugiato | 120 g | | | 5. | Noce moscata | 1 grattata | | | 6. | Burro | 50 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Lessate il riso nel brodo.
In una ciotola sbattete i tuorli con il parmigiano, salate, insaporite con una grattata di noce moscata. | | 2 | Scolate il riso al dente, versatelo nella ciotola dove avrete preparato la crema al formaggio, unite, il burro, mescolate e servite. | |
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