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Crostoli - Versione alternativa |
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I crostoli costituiscono un'altra gustosa ricetta di carnevale, si impasterà la farina col burro fuso e con gli altri ingredienti realizzando un composto che verrà steso su una spianatoia e verrà tagliato in strisce. Le strisce verranno infine intrecciate e fritte in olio caldo. Una volta pronti verranno cosparsi di zucchero a velo e serviti in tavola. |
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Scheda ricetta
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Media |
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1 h 30 m |
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Nebbiolo d'Alba spumante. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Crostoli, preparare Crostoli, ricette di Carnevale |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Farina | 250 g | | | 2. | Uovo | 1 | | | 3. | Zucchero | 100 g | | | 4. | Burro | 100 g | | | 5. | Vanillina | 1 bustina | | | 6. | Olio per friggere | q.b. | | | 7. | Zucchero a velo | q.b. | | | 8. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Sciogliete il burro a bagnomaria. In una terrina, sbattete l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema. | | 2 | Unite il burro fuso, un pizzico di sale e la vanillina, mescolate e aggiungete poco alla volta la farina setacciata, otterrete un impasto liscio e morbido. | | 3 | Coprite e lasciate riposare per circa 1 ora. Stendete col mattarello una sfoglia sottile: con la rotellina ricavatene delle strisce lunghe circa 10 cm, che intreccerete. | | 4 | Friggete i crostoli pochi per volta olio caldo fino a quando saranno dorati: scolateli su carta da cucina e cospargeteli di zucchero a velo prima di servire. | |
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