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 Antipasti di pesce
 Categoria: Antipasti di pesce
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Capesante dell'amore



         Scheda ricetta

Facile


15 m


Un Lagrain Rosato.


Le capesante dell'amore sono una delle innumerevoli proposte di pesce dedicate alla festività del San Valentino. E' una ricetta squisita, semplice, veloce e alla portata di tutti i palati che potrà essere comunemente degustata anche in altri periodi dell'anno.
 
 
   Ingredienti per 2 persone
1.Capesante4
2.Burro30 g
3.Cognac4 cucchiai
4.Pangrattatoq.b.
5.Saleq.b.
6.Pepeq.b.

Preparazione
1
Spazzolate e lavate bene la conchiglia. Staccate la parte interna e la conchiglia e lavateli sotto l’acqua corrente.
2
Rimettete il mollusco nella parte bombata della conchiglia, salate, pepate, spruzzate il brandy. Ponete su ogni frutto un pò di burro e una spolverata di pangrattato.
3
Fate gratinare qualche minuto in forno già caldo a 200°. Servitele caldissime.
 
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