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Dolci che passione... |
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Torta di spezie |
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Dolci |
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Ingredienti |
per 6 persone |
| 1. | Burro | 240 g | | | 2. | Zucchero | 260 g | | | 3. | Arancia non trattata | 1 | | | 4. | Uva passa | 40 g | | | 5. | Brandy | 1 bicchierino | | | 6. | Frutta candita | 130 g | | | 7. | Farina | 330 g | | | 8. | Uova | 4 | | | 9. | Sale | 1 pizzico | | | 10. | Lievito | 1 cucchiaio | | | 11. | Cannella | 1/2 stecca | | | 12. | Noce moscata | 1 cucchiaio colmo | | | 13. | Chiodi di garofano macinati | 1 cucchiaio raso | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Tagliare a pezzetti e lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorarlo in una capace terrina con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. Incorporare la scorza d’arancia finemente grattugiata, quindi aggiungere l’uva passa rinvenuta nel brandy, la frutta candita tritata, la farina, le uova leggermente sbattute con le spezie, il sale ed il lievito. | | 2 | Amalgamare gli ingredienti con cura. Rivestire uno stampo con carta da forno bagnata e ben strizzata e riempirlo con l’impasto. Cuocere per 60 minuti nel forno già caldo a 180°. Sfornare e sformare il dolce solo quando sarà tiepido.
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Il miglio è una pianta appartenente alla famiglia delle Graminacee, non è molto sfruttata oggigiorno nell’alimentazione ... Continua |
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