Pasta integrale
Ricette Internazionali: Messico
Ricette Regionali: Sicilia
Pomodoro
 

 Home | Elenco ricette | Cerca Sagre | Cucina regionale | Cucina etnica | Elenco delle rubriche

Cerca nel sito

 Opzioni Ricetta

Le Portate

Antipasti

Primi Piatti

Secondi Piatti

Contorni

Piatti Unici

Piatti Alternativi

Salse

Dolci

Gelati

Formaggi

Le Rubriche Top

L'angolo dello Chef
Le ricette della Nonna

Scelte per voi

Cucina regionale

Lazio

Abbacchio alla romana   

 

Enoteca

vv
 

Pane

 Cucina Regionale: Lombardia
Zuppa alla Pavese

  Minestre in brodo di carne

PANNELLO INFO


Facile


20 m


Per questa zuppa abbiniamoci un Riesling dell' Oltrepò Pavese.


Una zuppa che trova le origini nella cultura contadina della provincia di Pavia. E' una zuppa piuttosto veloce da preparare.
 
  Ingredienti per 4 persone
1.Pane tipo francese8 fette
2.Uova8
3.Brodo di carne1 l
4.Burro100 g
5.Saleq.b.
 

Preparazione

1
Friggete in padella le fette di pane con il burro finché le due superfici siano diventate dorate e croccanti. Fate bollire il brodo nella pentola.
2
Disponete le fette di pane nelle scodelle, aprite due uova per scodella e depositatele delicatamente sul pane.
3
Spargete parmigiano grattugiato sulle uova e con un mestolo versate lentamente il brodo bollente lateralmente nelle scodelle, in modo che il brodo non tocchi le uova e ne indurisca il tuorlo. Servitela calda.

Lo chef virtuale

Pesce CarneVerdure

Pesce CarneVerdure

Pesce CarneVerdure

   

Statistiche ricette

  Le ricette più gradite

 Le ricette più viste

  Le ricette più recenti
  Ricette dalla A alla Z

Una vera e propria cucina australiana non esiste, anche se sono diversi i piatti tipici che vengono preparati. LEGGI ... Continua  

 Stampa la ricetta

 Invia la ricetta

 Chiedi un aiuto

 Invia una tua ricetta!

 VOTA LA RICETTA

Non mi piace!
La proverò...
Una buona idea!
Favolosa!

Cucina d'Italia

Abruzzo

Basilicata

Calabria

Campania

Emilia Romagna

Friuli Venezia Giulia

Lazio

Liguria

Lombardia

Marche

Molise

Piemonte

Puglia

Sardegna

Sicilia

Toscana

Trentino Alto Adige

Umbria

Valle d'Aosta

Veneto

Chi siamo

|

Disclaimer

|

Pubblicità

|

Contatti


© MaYFair Produzioni 2000 - 2008