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 Sushi&Sashimi
 Categoria: Secondi con pesce
 Questa ricetta č stata visualizzata: 5148 volte

Maguro butsu



         Scheda ricetta


Facile


20 m


Non Applicato.


Sushi & Sashimi

Per poter correttamente   cucinare sushi e sashimi vi suggeriamo di prendere visione di:

- INGREDIENTI

- ATTREZZATURA

Ricordiamo che la ricetta base per tutti i sushi č:

- SU-MESHI
- BRODO DASHI


CONSIGLI E CURIOSITA'
Acquistate sempre il tonno di assoluta freschezza in un negozio di fiducia, e scegliete una parte spessa e priva di venature di grasso.

 
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Tonno freschissimo400 g
2.Germogli di senape1 mazzetto
3.Wasabi4 cucchiai
4.Salsa di soia4 cucchiai
5.Cipollotti freschi e sottili8
6.Shiso4 foglie

Preparazione

1
Tagliate il tonno a cubetti di 2 cm. Legate i germogli di senape e mettete i mazzetti su quattro piatti individuali.
2
In una ciotola mescolate wasabi e salsa di soia, unite il tonno e i cipollotti tagliati finemente. Suddividete nei piatti, adagiatevi sopra le foglie di shiso e servite immediatamente.
 
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