|
Scheda ricetta |
|
Facile
20 m
Non Applicato.
|
Sushi &
Sashimi |
|
Per poter correttamente
cucinare sushi e sashimi vi suggeriamo di prendere visione di:
-
INGREDIENTI
-
ATTREZZATURA
Ricordiamo che la ricetta
base per tutti i sushi è:
-
SU-MESHI
- BRODO
DASHI
CONSIGLI E CURIOSITA'
Acquistate sempre il tonno di assoluta freschezza in un negozio di
fiducia, e scegliete una parte spessa e priva di venature di grasso. |
|
|
|
|
|
Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Tonno freschissimo | 400 g | | | 2. | Germogli di senape | 1 mazzetto | | | 3. | Wasabi | 4 cucchiai | | | 4. | Salsa di soia | 4 cucchiai | | | 5. | Cipollotti freschi e sottili | 8 | | | 6. | Shiso | 4 foglie | |
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | | Tagliate il tonno a cubetti di 2cm. Legate i germogli di senape e mettete i mazzetti su quatro piatti individuali. | | 2 | | In una ciotola mescolate wasabi e salsa di soia, unite il tonno e i cipollotti tagliati finemente. Suddividete nei piatti, adagiatevi sopra le foglie di shiso e servite immediatamente. | |
| |
|
Iscriviti
e ricevi ogni settimana le ultime news
gastronomiche di Buonissimo!
