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Mele con la crema pasticcera |
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Le Mele con la crema pasticcera sono un delizioso dessert realizzato con uno dei frutti più salutari per eccellenza. Si farciranno le mele con uva sultanina, noci e scorze di arancio e quindi andranno servite bagnate con il marsala e ricoperte di crema pasticcera. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Mele renette | 4 | | | 2. | Marsala dolce | 1 bicchiere | | | 3. | Zucchero di canna | q.b. | | | 4. | Uva sultanina | 50 g | | | 5. | Noci | 50 g | | | 6. | Scorze d'arancia candite | 50 g | | | 7. | Crema pasticcera già pronta | 150 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbucciate le mele e togliete il torsolo. Mettetele in una pirofila, farcitele con uva sultanina, noci tritate e scorze candite di arancio, ammolati precedentemente nell'acqua e 1/2 bicchiere di Marsala per 1 ora. | | 2 | Una volta farcite, le mele, cospargetele di zucchero di canna, bagnate con il marsala e cuocetele al forno per 30 minuti a 180-190° C, assieme ad un'altro mezzo bicchiere di marsala.
Non appena tolte dal forno, copritele con crema pasticcera, lasciatele raffreddare, ancora un poco di crema, cospargete ancora con gherigli di noce tritati e servite. | |
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