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Il dessert al torrone è un'altra sfaccettatura del poliedrico mondo del torrone, che, tritato grossolanamente, sarà unito all'impasto di tuorli e zucchero per poi essere posto in freezer per qualche ora e condito, prima di essere servito a tavola, con una salsa a base di tuorli con zucchero, latte e nocciole tritate. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m + 5 h |
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Asti Spumante. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Dessert al torrone, ricette con torrone, ricette di Natale |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Torrone | 200 g | | | 2. | Panna fresca | 250 g | | | 3. | Uova | 2 | | | 4. | Zucchero | 60 g | | | 5. | PER LA SALSA: | - | | | 6. | Uova | 2 tuorli | | | 7. | Latte tiepido | 2 dl | | | 8. | Zucchero | 40 g | | | 9. | Zucchero a velo | 200 g | | | 10. | Nocciole tostate | 50 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbattete i tuorli con lo zucchero. Sbattete gli albumi a neve. Tritate grossolanamente il torrone. | | 2 | Montate in una ciotola la panna, unitevi i tuorli sbattuti con lo zucchero e gli albumi montati a neve, il torrone. | | 3 | Versate il composto in uno stampo e mettetelo in freezer per circa 5 ore. | | 4 | Poco tempo prima di servire il dolce preparate la salsa: sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte scaldato e le nocciole tritate. | | 5 | Cuocete la salsa a fuoco basso, poi passatela al setaccio. Togliete il dolce dal freezer qualche tempo prima di servirlo, irroratelo con la salsa preparata e servite. | |
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Il richiamo del torrone è sempre forte, poi con tanti altri buoni ingredienti ne deriva un dolce buonissimo. |
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