Buonissimo, Il Web Magazine della Gastronomia

 Cucina Internazionale: Stati uniti
 Categoria: Minestre in brodo di carne
 Questa ricetta è stata visualizzata: 4086 volte

 


Minestra di pollo e mais

 

Scheda ricetta


Media


1 h


A questo piatto possiamo suggerirvi un vino bianco leggero come il Soave.


La minestra di pollo viene cucinata in numerose versioni, a volte utilizzando anche le ali, le creste e le zampe dell'animale. Viene insaporita anche con l'aggiunta di piselli, fagiolini, carote, zucchine,ecc, a seconda dei gusti e delle tradizioni.
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Brodo di pollo2 l
2.Petto di pollo1
3.Chicchi di mais200 g
4.Tagliatelle all'uovo150 g
5.Uova2
6.Prezzemolo1 mazzetto
7.Zafferano1 cucchiaio
8.Saleq.b.

Preparazione

1
Fate rassodare le uova in un pentolino e quando sono pronte lasciatele raffreddare prima di sgusciarle e tritarle.
Nel frattempo pulite il prezzemolo e tritatelo.
2
Versate il brodo di pollo in una pentola, portatelo ad ebollizione e aggiungetevi il petto di pollo lessato e fatto a pezzetti, i chicchi di mais, le tagliatelle all'uovo, lo zafferano e salate.
3
Lasciate cuocere la pasta e a quel punto spegnete il fuoco e completate unendo le uova sode ed il prezzemolo tritati.
 
 Iscriviti e ricevi ogni settimana le ultime news gastronomiche di Buonissimo!
 

 E-mail: 

     

 
 

 

Portate

 

 Antipasti

 Primi Piatti
 Secondi Piatti
 Contorni
 Piatti Unici
 Piatti Alternativi
 Salse
 Dolci
 Gelati
 Formaggi
 
 
12-03 Festival del Formaggio a Campo...
12-03 Festival del Formaggio...
13-03 Diamante nero di Scheggino...
14-03 Sagra delle Pappardelle al cin...
 
Visualizza tutte le sagre
Segnala una sagra!
 
  Lo zucchero
  Spezie ed aromi
  Asparagi
  Caffè
  Maionese
  Pomodoro
  Le macedonie
  Vegetariana
  Paninoteca
  Erbe aromatiche
 

Per evitare la formaione di grumi nelle salse o pastelle, aggiungete alla farina un pizzico di sale fino prima ... Continua

Accedi a Buonissimo Magazine

 

 
Antipasto

Pesce
Carne
Verdure

Primo

Pesce
Carne
Verdure

Secondo

Pesce
Carne
Verdure

Chi Siamo  |   Contatti  |   New