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Dolci che passione... |
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Categoria: Dolci |
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Delice ai mirtilli rossi |
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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Mirtilli rossi | 400 g | | | 2. | Zucchero | 2 cucchiai | | | 3. | Latte fresco | 400 ml | | | 4. | Farina tipo 00 | 1 cucchiaio d minestra colmo | | | 5. | Zucchero vanigliato | 1/2 cucchiaino | |
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Preparazione |
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| 1 | | Lavate i mirtilli, sgraneteli con una forchetta, versateli in una scodella e spolverizzateli con un cucchiaio di zucchero. | | 2 | | Diluite la farina in un pò di latte freddo. Aggiungete resto dello zucchero e del latte, rimestate bene con un cucchiaio di legno e versate in una pentola. | | 3 | | Portate lentamente ad ebollizione, sempre mescolando nello stesso verso. Fate bollire per qualche minuto e quando salsa è abbastanza spessa aggiungete lo zucchero vanigliato. Lasciate raffreddare e mattete nel frigo per 1 h. Servite i mirtilli e la crema separatamente. | |
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