Pasta integrale
Ricette Internazionali: Messico
Ricette Regionali: Sicilia
Pomodoro
 
Le ricette
 
   Le portate
   Antipasti
   Primi Piatti
   Secondi Piatti
   Contorni
   Piatti Unici
   Piatti Alternativi
   Salse
   Dolci
   Gelati
   Formaggi

 
   Scelte per voi

Iscriviti a
Buonissimo Magazine
la newsletter che ti consente di approfondire gli argomenti
di tuo maggiore interesse.

 La cucina olandese
 Categoria: Dolci
 Questa ricetta è stata visualizzata: 6590 volte
Torta olandese di mele

Informazioni


Facile


50 m


Colli Orientali


Nessun suggerimento.
 
  Ingredienti per 10 persone
1.Burro non salato110 g
2.Zucchero granulato225 g
3.Uova 2
4.Salsa di mele450 g
5.Farina220 g
6.Bicarbonato di soda1 cucchiaiino
7.Saleq.b.
8.Cannella3/4 di cucchiaio
9.Chiodi di garofano3/4 di cucchiaio
10.Noce moscata3/4 di cucchiaio
11.Mele sbucciate a dadini320 g
12.Uvetta dorata senza semi160 g
13.Noci a pezzetti115 g
14.PER LA SALSA:
15.Uova4
16.Zucchero55 g
17.Saleq.b.
18.Latte caldo375 ml
19.Succo di mela concentrato125 ml

Preparazione

1
Preriscaldate il forno a 180°.
Lavorate le uova con lo zucchero fino a formare una crema molto leggera.
2
Aggiungete le uova, uno alla volta.
Incorporate la salsa di mele, setacciate insieme la farina, il bicarbonato di soda e le spezie ed aggiungete la miscela al composto cremoso.
Incorporate delicatamente le mele, l'uvetta e le noci.
Versate la pastella in una forma rettangolare per dolci di 22cm x 32cm
3
Cuocete in forno per 45 minuti o fino a che uno stuzzicadenti inserito uscirà pulito.
Rimuovete dal forno e fate raffreddare. Servite la torta tiepida con la salsa.
4
PREPARAZIONE DELLA SALSA:
Sbattete le uova con lo zucchero ed il sale. Mettete nella parte superiore di un doppio bollitore ed aggiungete sbattendo il latte caldo e il succo di mele concentrato.
Cuocete per una decina di minuti finchè sarà densa, mescolando di continuo. Raffreddate a temperatura ambiente.
 

Lo chef virtuale

Pesce CarneVerdure

Pesce CarneVerdure

Pesce CarneVerdure

   

Statistiche ricette

  Le ricette più gradite

 Le ricette più viste

  Le ricette più recenti
  Ricette dalla A alla Z

 Vota la ricetta

Non mi piace!
La proverò...
Una buona idea!
Favolosa!

 


© MaYFair Produzioni 2000 - 2008