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I tartufi al cioccolato vengono preparati sciogliendo a bagnomaria del cioccolato a pezzetti con del burro mentre faremo bollire la panna in cui andremo a versare il cioccolato sciolto. Dopo aver formato dei tartufi li rotoleremo con lo zucchero a velo e con il cacao prima di poterli servire. |
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Ingredienti per 6 persone |
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| 1. | Cioccolato fondente | 250 g | | | 2. | Panna fresca | 125 g | | | 3. | Burro morbido | 30 g | | | 4. | Rum | 2 cucchiai | | | 5. | PER DECORARE: | - | | | 6. | Cacao amaro | q.b. | | | 7. | Zucchero a velo | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Fate sciogliere il cioccolato sminuzzato in una ciotola con il burro a bagnomaria. | | 2 | Fate bollire la panna, poi levatela dal fuoco e versatevi il cioccolato sciolto. | | 3 | Mescolate il composto aromatizzate con il liquore e lasciate raffreddare per una notte. | | 4 | Trascorso questo tempo con una sacca da pasticciere formate dei tartufi su un foglio di carta da forno.
Metà dei tartufi rotolateli nello zucchero a velo, l’altra metà nel cacao, quindi servite. | |
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Sistemate i tartufi al cioccolato in una scatola trasparente, chiudetela con un fiocco e regalateli alla vostra migliore amica, le farete sicuramente piacere, sempre che ne abbiate lasciato qualcuno! |
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