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Info Ricette |
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Tags
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preparare la minestra Chicken Broth, come cucinare la Chicken Broth, minestra Chicken Broth, ricetta del Chicken Broth |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pollo | 800 g | | | 2. | Brodo | 2 l | | | 3. | Cipolla | 1 | | | 4. | Chiodo di garofano | 1 | | | 5. | Timo | q.b. | | | 6. | Prezzemolo | q.b. | | | 7. | Lauro | q.b. | | | 8. | Sedano | 1 costa | | | 9. | Riso | 100 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Mettete in una pignatta di terracotta il pollo, bagnatelo con il brodo e fate prendere l'ebollizione a fuoco lento; schiumate con cura. | | 2 | Aggiungete il riso, la cipolla, le spezie, la costola di di sedano e un pizzico di sale e continuate la cottura a fuoco moderato. | | 3 | Scolate il pollo cotto al punto giusto, tagliarlo a pezzetti, mettetelo nella pignatta dopo aver tolto il mazzetto, la cipolla e la costola di sedano, aggiungete del brodo e finite di cuocerlo. Quindi servite. | |
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Una minestra inglese che arriva dalla Cornavaglia, dove viene comunemente servita in una qualsiasi fredda serata invernale. |
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