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Il budino nero ricorda per alcuni versi il sanguinaccio, seppur con una consistenza maggiore, si prepara sbattendo le uova e unendole al burro, alla cioccolata e infine agli albumi montati a neve, qualche ora di frigorifero completerà la preparazione. |
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ricetta è stata vista: 6702 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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10 m + 3 h |
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Non Applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Budino nero, Budino nero, budino al cioccolato, budino al cacao |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Burro | 150 g | | | 2. | Uova | 3 | | | 3. | Zucchero a velo | 150 g | | | 4. | Cioccolata in polvere | 75 g | | | 5. | PER SERVIRE: | - | | | 6. | Lingue di gatto | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungere il burro, lavoratelo in modo che diventi crema. | | 2 | Quando il composto è ben amalgamato unite la cioccolata e infine gli albumi montati a neve. | | 3 | Versate il composto in uno stampo da budino, mettete in frigorifero per qualche ora e servite con lingue di gatto. | |
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