|
|
|
|
Gli spaghetti Cuorenero si preparano cuocendo la pasta al dente in acqua salata mentre a parte si farà soffriggere l'aglio nell'olio e mescolando in un piatto il parmigiano e il tartufo grattugiati. Al termine della cottura si serviranno gli spaghetti conditi con il composto di parmigiano e tartufo e la salsa di olio d'oliva. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
|
| 1. | Spaghetti grossi | 400 g | | | 2. | Cuorenero al tartufo | 50 g | | | 3. | Parmigiano grattugiato | 50 g | | | 4. | Olio di oliva extravergine | 4 cucchiai | | | 5. | Aglio | 1 spicchio | | | 6. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Mentre gli spaghetti cuociono in abbondante acqua salata, scaldate l’olio di oliva extra vergine con lo spicchio di aglio schiacciato, che toglierete. | | 2 | Grattugiate la tavoletta di Cuorenero al tartufo ed il Parmigiano Reggiano, mescolando fra di loro i due ingredienti. | | 3 | Scolate gli spaghetti al dente, condite con l’olio d’oliva extra vergine, incorporate delicatamente il tartufo ed il Parmigiano Reggiano. Aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura per amalgamare. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Curry |
| Ricette con il curry. Il curry è una preziosa spezia il cui aroma viene molto utilizzato in tantissime ricette. |
|
|
 |
|
|
Fagiolini |
| Ricette con i fagiolini, baccello acerbo della pianta dei fagioli, con il suo sapore molto delicato. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
