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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Linguine | 300 g | | | 2. | Pomodori pelati | 200 g | | | 3. | Zucchine | 100 g | | | 4. | Panna | 100 g | | | 5. | Olio extravergine | 20 g | | | 6. | Aglio, spicchio | 1 | | | 7. | Prezzemolo tritato | q.b. | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Dopo averle mondate e ben lavate, tagliate a dadini le zucchine.
Mettetele con dell'olio, l'aglio ed i pelati in un recipiente adatto alle microonde, salate un poco e cuocete per 4 minuti a recipiente coperto. | | 2 | Unite quindi la panna e cuocete ancora per 2 minuti.
Frullate e quindi aggiungete il prezzemolo. | | 3 | Lessate le linguine, scolatele al dente e conditele al sugo.
Servite con una macinata di pepe. | |
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