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Prosciutto della Virginia glassato con miele |
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Il Prosciutto della Virginia glassato con miele, ricetta statunitense, si cucina incidendo il prosciutto e ponendolo su una rostiera mentre a parte riscalderete il forno. Il prosciutto verrà quindi lentamente portato a bollore ed unirete limone, miele e fecola. Al termine lo servirete con delle verdure di guarnizione. |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare il Prosciutto della Virginia glassato con miele, ricette con il prosciutto, ricetta di prosciutto glassato al miele |
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Ingredienti per 8 persone |
| 1. | Prosciutto della Virginia | 2 kg | | | 2. | Marmellata di pesche | 180 g | | | 3. | Miele liquido | 60 ml | | | 4. | Cannella in polvere | 1/4 di cucchiaio | | | 5. | Chiodi di garofano | 1/4 di cucchiaio | | | 6. | Pepe bianco | 1/4 di cucchiaino | | | 7. | Succo di limone | 2 cucchiai | | | 8. | Fecola di grano | 1 cucchiaio | |
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Preparazione |
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| 1 | Riscaldate il forno a 160°
Incidete il prosciutto con tagli a rete profondi 5 cm e sistematelo in una rostiera, quindi cucinatelo per un paio d'ore. | | 2 | In un tegamino unite la marmellata, il miele e le spezie.
Portate lentamente a bollore, mescolate insieme il succo di limone e la fecola ed aggiungete alla salsa.
Cuocete lentamente fino a che non diventi densa e versate la salsa sopra il prosciutto, continuando poi ad arrostire per ancora 30 minuti, spennellando di tanto in tanto. | | 3 | Servite il prosciutto su un piatto da portata caldo con verdure di contorno. | |
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Nella ricetta del prosciutto della Virginia glassata con miele sarà possibile sostituire, naturalmente, il prosciutto della Virginia con altro più facilmente recuperabile dai nostri salumieri. |
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