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L'antipasto pizzaiolo si prepara stendendo la pasta sfoglia scongelata su di un canovaccio e mettendo sopra la mozzarella a fette, i pomodori sempre a fette e quindi un trito di capperi senza sale con acciughe ed olive. Si Regola poi di sale, di pepe e si aggiungerà l'origano prima di porlo in forno per circa 30 minuti prima di servirlo a pezzettoni. |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Antipasto pizzaiolo, preparare Antipasto pizzaiolo, mozzarella al forno |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pasta sfoglia | 1 confezione | | | 2. | Mozzarella | 200 g | | | 3. | Pomodori San Marzano | 350 g | | | 4. | Capperi salati | 25 g | | | 5. | Olive verdi | 50 g | | | 6. | Acciughe sotto sale | 4 | | | 7. | Origano | 1 cucchiaino | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Scongelate la pasta sfoglia, stendetela su di un canovaccio e mettete sulla pasta la mozzarella a fette, disponetevi sopra i pomodori tagliati a fette, un trito di capperi (privi di sale), olive denocciolate e acciughe. Regolate di sale e pepe. Cospargete il tutto di origano e quindi arrotolate la sfoglia aiutandovi con il canovaccio. | | 2 | Ponete in forno precedentemente riscaldato a 190° con i bordi rivolti verso il basso per una mezz'ora. | | 3 | Servite caldo tagliato a pezzettoni. | |
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L'antipasto pizzaiolo fa parte di una serie di proposte idonee all'estate per una serie di ricette con il pomodoro: dall'antipasto al dolce un susseguirsi di gustose idee. |
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