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Le ricette con i pomodori |
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Antipasto pizzaiolo |
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 Antipasti vegetariani |
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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Pasta sfoglia | 1 confezione | | | 2. | Mozzarella | 200 g | | | 3. | Pomodori San Marzano | 350 g | | | 4. | Capperi salati | 25 g | | | 5. | Olive verdi | 50 g | | | 6. | Acciughe sotto sale | 4 | | | 7. | Origano | 1 cucchiaino | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Scongelate la pasta sfoglia, stendetela su di un canovaccio e mettete sulla pasta la mozzarella a fette, disponetevi sopra i pomodori tagliati a fette, un trito di capperi ( privi di sale ), olive denocciolate e acciughe. Regolate di sale e pepe. Cospargete il tutto di origano e quindi arrotolate la sfoglia aiutandovi con il canovaccio. | | 2 | | Ponete in forno precedentemente riscaldato a 190° con i bordi rivolti verso il basso per una mezz'ora. | | 3 | | Servite caldo tagliato a pezzettoni. |
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L'affumicare è un metodo di conservazione più antico. Esso consiste nel sottoporre gli alimenti all'azione del ... Continua |
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