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Baklava versione alternativa |
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La baklava appartiene alla tradizione pasquale greca e armena. E' comunque un dolce conosciutissimo in tutto il Medio Oriente e molto apprezzato ovunque.
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Fogli di pasta frolla | 10 | | | 2. | Burro fuso | 130 g | | | 3. | Mandorle a fette | | | | 4. | Miele | 250 ml | | | 5. | Succo di limone | 60 ml | | | 6. | Succo di arancia | 60 ml | | | 7. | Zucchero granulato | 110 g | | | 8. | Cannella | 2 cucchiaini | |
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Preparazione |
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| 1 | Preriscaldate il forno a 180°.
| | 2 | Stendete un foglio di pasta su una placca da forno.
Spennellate con il burro e spargete alcune mandorle.
Ripetete questo procedimento per 7 volte.
Spennellate i rimanenti fogli con burro e ricoprite lo strato finale.
Incidete gli strati di pasta in modo da formare dei triangoli.
Cuocete al forno per circa 1 h. | | 3 | In un tegamino mescolate insieme il miele, i succhi, lo zucchero e la cannella.
Portate a bollore e cuocete per 3 minuti. Versate metà sopra ai baklava cotti e caldi. | | 4 | Tagliate i dolci e versate sopra il liquido rimasto e lasciate che questo sia assorbito dai pasticcini prima di servire. | |
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