|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
30 m |
|
 |
Vesuvio rosso. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricetta Involtini di zucchine, Involtini di zucchine, zucchine con carne, carne di vitello |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Zucchine | 4 | | | 2. | Pomodori sodi e maturi | 250 g | | | 3. | Parmigiano grattugiato | 60 g | | | 4. | Carne di vitello tritata | 400 g | | | 5. | Uovo | 1 | | | 6. | Burro | 50 g | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Lavate le zucchine, spuntatele da entrambi lati, tagliatele in senso della lunghezza, mettetele in una pirofila imburrata e cuocetele 15 minuti dalle due parti. | | 2 | Versate in una terrina la carne, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate e formate un composto omogeneo. Fatene delle palline tante quante sono le fette di zucchine. | | 3 | Avvolgete le zucchine attorno alle palline di composto. Fermatele con gli stecchini. Mettetele in una pirofila imburrata. Infornate per 15 minuti a 180 gradi. | | 4 | A parte, fate cuocere i pomodori tagliati a cubetti insaporendoli con il sale, il pepe ed il burro. Con questa salsa di pomodoro cospargete gli involti. Servire caldi. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
