|
|
|
Tagliatelle burro e pomodoro |
|
|
|
|
Le tagliatelle burro e pomodoro, pronte in pochi minuti e decisamente invitanti,si preparano lessando il pomodoro a pezzi con cipolla, carota e sedano tagliati a pezzi e gli odori, appena cotta la salsa verrà passata e rimessa a cuocere brevemente prima di condire le tagliatelle cotte in acqua salata e scolate al dente. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 13605 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
50 m |
|
 |
Pinot Grigio. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricette della nonna, cucinare Tagliatelle burro e pomodoro, preparare le tagliatelle burro e pomodoro |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Tagliatelle | 400 g | | | 2. | Pomodori maturi | 1 kg | | | 3. | Cipolla | 1 | | | 4. | Carota | 1 | | | 5. | Sedano | 1 gambo | | | 6. | Aglio | 1 spicchio | | | 7. | Basilico | qualche foglia | | | 8. | Prezzemolo | 1 ciuffo | | | 9. | Burro | 50 g | | | 10. | Sale | q.b. | | | 11. | Parmigiano | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Lavate il pomodoro, tagliatelo a pezzi e mettetelo in una casseruola con la cipolla e la carota tagliate a pezzetti, il sedano il prezzemolo, la salvia, il basilico tagliati a pezzi, sale. | | 2 | Fate cuocere per circa 20 minuti, scolate l’acqua che il pomodoro avrà fatto, lasciate scolare per qualche minuto, poi passate nel passapomodoro il pomodoro e le verdure. | | 3 | Rimettete il pomodoro sul fuoco, per qualche minuto , poi spegnete e aggiungete il burro. | | 4 | Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente e conditele con il sugo di pomodoro, spolverizzate di parmigiano e servite. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
