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Orecchiette alla crudorola o crudaiola |
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Le orecchiette alla crudaiola costituiscono una ricette semplice da preparare e anche molto veloce, si taglieranno i pomodori a pezzetti in un'insalatiera e si uniranno agli altri ingredienti lasciando poi tutto in frigorifero per qualche ora, al termine la pasta appena scolata verrà versata nell'insalatiera e servita in tavola. |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Orecchiette alla crudorola o crudaiola, preparare Orecchiette alla crudorola o crudaiola, pasta con peperoncino, pasta col pomodoro |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Orecchiette | 400 g | | | 2. | Pomodoro Pachino | 500 g | | | 3. | Aglio, spicchi | 2 | | | 4. | Basilico | 1 mazzetto | | | 5. | Olio extravergine | 5 cucchiai | | | 6. | Peperoncino | q.b. | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Parmigiano | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Lavate i pomodori, tagliateli a spicchi levando possibilmente i semi. | | 2 | Metteteli in una insalatiera, conditeli con sale, un pezzetto di peperoncino,aglio a fette, basilico tritato, irrorate con l’olio, spolverizzate di formaggio. | | 3 | Mettete il composto in frigorifero e lasciatelo riposare per circa 4 ore. | | 4 | Trascorso questo tempo cuocete la pasta al forno, scolatela versatela nella insalatiera del sugo, mescolate e servite. | |
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