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Terrina di tonno alla bostoniana |
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La terrina di tonno alla bostoniana rappresenta un antipasto velocissimo da preparare e decisamente gustoso, si sminuzzerà il tonno e poi si frullerà fino ad ottenere uan crema spumosa che verrà unita ai pistacchi, alle uova sode e al liquore prima di essere avvolta nella plastica e messa a solidificare in frigorifero. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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20 m |
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Erbaluce di Caluso. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con il tonno, preparare la terrina di tonno alla bostoniana, ricetta della terrina di tonno alla bostoniana |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Tonno sott'olio | 100 g | | | 2. | Uova sode | 1 | | | 3. | Formaggio molle | 50 g | | | 4. | Cognac | 1cucchiaino | | | 5. | Pistacchi tritati | 1 cucchiaino | | | 6. | Pepe bianco | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Scolate bene l’olio di conserva del tonno. Mettetelo in un piatto largo e lavoraratelo con la forchetta in modo da sminuzzarlo il più possibile. | | 2 | Versate il tonno nel frullatore, aggiungete il formaggio, le uova sode spezzettate, il liquore e un’abbondante macinata di pepe. Frullate fino ad ottenere una crema morbida e spumosa. | | 3 | A questo punto aggiungete i pistacchi e frullate per qualche secondo. Distribuite la crema su un piatto da portata livellando bene la superficie. | | 4 | Coprite con un foglio di pellicola trasparente e riponete in frigorifero per almeno due ore prima di servire. Accompagnate con crostini di pane abbrustoliti o grissini a piacere. | |
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