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Liquore alle fragole di bosco |
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Il Liquore alle fragole di bosco si realizza sciogliendo lo zucchero nell'acqua, versandolo nel vaso insieme alle fragoline, aggiungendo l'alcool, la scorza d'arancia e la vaniglia, quindi lasciando riposare il tutto per 3 mesi. |
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Questa ricetta è
stata vista: 65102
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Ingredienti per 10 persone |
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| 1. | Fragole di bosco | 400 g | | | 2. | Mezza arancia | Scorza | | | 3. | Vaniglia | 1 pezzetto | | | 4. | Zucchero | 300 g | | | 5. | Acqua | 200 g | | | 6. | Alcool a 95° | 400 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Sciogliete lo zucchero nell'acqua e versatelo nel vaso assieme alle fragole ben pulite. | | 2 | Aggiungete l'alcool, la parte arancione della scorza e la vaniglia. | | 3 | Chiudete ermeticamente il vaso ed agitatelo bene. | | 4 | Mettetelo in un luogo fresco e lasciatevolo per 20 giorni, scuotendolo di tanto in tanto. | | 5 | Passato questo tempo filtrate l'infuso, schiacciando le fragole in modo da far uscire tutto il succo. | | 6 | Imbottigliate e lasciate invecchiare per 3 mesi. | |
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Periodo adatto:
giugno-agosto
Utensili:
Vaso di vetro da 1,5 l
Un filtro
Una bottiglia da 75 cl
Suggerimenti:
E' pronto in 4 mesi
Da bere a fine pasto o come
dessert, in aggiunta alle fragole
o al gelato.
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