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L'arancino è un liquore che ha lo stesso nome della tipica ricetta siciliana. Si prepara unendo le bucce di arancia all'acqua e zucchero e unendole all'alcol lasciando poi invecchiare per almeno 4 mesi. |
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ricetta è stata vista: 18802 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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- |
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Non applicabile. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta arancino, fare il liquore arancino, liquore alla frutta |
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Ingredienti per 10 persone |
| 1. | Arance non trattate | 7 | | | 2. | Zucchero | 350 g | | | 3. | Limone non trattato | 1 | | | 4. | Alcool a 95° | 1 l | | | 5. | Acqua | 1/2 l | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbucciate gli agrumi in modo da ottenere solo la parte gialla. | | 2 | Preparate uno sciroppo riscaldando l'acqua con la scorza del limone e sciogliendovi lo zucchero. | | 3 | Lasciate raffreddare, poi mescolate allo sciroppo le bucce delle arance e l'alcool. | | 4 | Trasferite nel vaso di vetro, chiudete e lasciate in infusione per 24 ore. | | 5 | Filtrate, imbottigliate e lasciate invecchiare per 4 mesi. | |
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Periodo adatto:
autunno-inverno
Utensili:
Vaso di vetro da 2 l
Un filtro
2 bottiglie da 1 l
Suggerimenti:
-Da bere come dissetante e digestivo.
-Usare per aromatizzare
le ponche e dolci. |
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