|
|
|
|
Il Rosolio di arancia si realizza lavando e asciugando l'arancia, tagliando la parte gialla della scorza e mettendola nel vaso con l'alcool e lo zafferano, lasciando in infusione per 3 giorni, quindi aggiungendo lo zucchero sciolto nell'acqua e lasciando riposare il tutto per 8 giorni. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 4728 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
preparare un liquore all'arancia, come preparare il Rosolio di arancia, liquori alla frutta, ricetta del rosolio all'arancia |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 10 persone |
| 1. | Arancia non trattata | 1 | | | 2. | Zafferano | 1 pizzico | | | 3. | Alcool a 90° | 250 g | | | 4. | Acqua | 360 g | | | 5. | Zucchero | 650 g | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Lavate ed asciugate l'arancia non trattata. | | 2 | Tagliate la parte gialla della scorza e mettetela nel vaso assieme all'alcool e allo zafferano. | | 3 | Coprite il vaso con la carta pergamena bucherellata. | | 4 | Lasciate in infusione per 3 giorni. | | 5 | Trascorso questo tempo sciogliete a freddo lo zucchero nell'acqua. | | 6 | Lasciate riposare per otto giorni, filtrate ed imbottigliate. | |
|
|
|
|
|
Periodo adatto:
autunno-inverno
Utensili:
Vaso di vetro da 2 l
Un filtro
Bottiglia da 1 l
Suggerimenti:
-Da bere come dissetante.
-Usare per aromatizzare le
granite, sorbetti e dolci. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
|
|
|
