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Il sorbetto al caffè si prepara partendo dalla base che dovrà essere tenuta in freezer per poi unirvi i chicchi e dopo aver mescolato riporteremo in freezer e poco prima di servire lo taglieremo in 4 parti e serviremo con le parigine preparate al momento. |
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Questa ricetta è
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Base di sorbetto al caffè | 1 | | | 2. | Chicchi di caffè | 30 g | | | 3. | Cialde quadrate | 8 | |
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Preparazione |
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| 1 | Prepariamo il sorbetto al caffè.
Preparate la base del sorbetto, tenetela in freezer per il tempo necessario a farla gelare.
Quando il sorbetto sarà pronto, unitevi i chicchi di caffè, mescolate bene il tutto e rimettete in freezer. | | 2 | Poco prima di servire, togliete il sorbetto dal freezer e tagliatelo in quattro "mattonelle" quadrate, grandi quanto una cialda.
Preparate le "parigine": mettete su una cialda una mattonella di gelato, quindi coprite con un'altra cialda e continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Servite subito. | |
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Per la buona riuscita del dessert è importante usare caffè molto ristretto. |
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