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La frittatensuppe, o zuppa di crepes, è una specialità austriaca molto di moda nel periodo invernale, è anche una preparazione bella a vedersi e farà la sua figura a tavola. |
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ricetta è stata vista: 7998 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Ischia Bianco |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette tipiche Austria, cucina austriaca, cucinare la Frittatensuppe (Zuppa di crepes) |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Farina | 150 g | | | 2. | Uova | 2 | | | 3. | Latte | 1/2 l | | | 4. | Olio | 50 g | | | 5. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Mescolare la farina con le uova, il latte e un po' di sale, fino ad ottenere un impasto semiliquido. Friggere delle crépes sottili, arrotolare e tagliare a striscioline. Versarle nel brodo poco prima di servire. | |
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