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L'omelette ai funghi si prepara tagliando i funghi a fettine e rosolandoli nell'olio per poi unirli alle uova sbattute e friggere la frittata da ambedue i lati. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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20 m |
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Breganze Bianco. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta omelette, ricetta frittata con i funghi, frittata con i funghi, cucinare omelette funghi |
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Ingredienti per 1 persona |
| 1. | Uova | 2 | | | 2. | Funghi | 80 g | | | 3. | Prezzemolo | q.b. | | | 4. | Burro | q.b. | | | 5. | Olio extravergine | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate i funghi a fettine e cuoceteli in poco olio aggiustando di sale alla fine di cottura. Sbattete le uova con un pizzico di sale ed il prezzemolo tritato. | | 2 | In una padella sciogliete una noce di burro e cuocetevi il composto di uova senza girare dall'altra parte. A fine cottura sistemate i funghi al centro dell'omelette e richiudetene i lembi esterni. Servite la preparazione ben calda. | |
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