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Gli spaghetti al curry vengono preparati iniziando dalla cottura della pasta mentre scalderemo in una casseruola l'olio con curry, zafferano e in seguito panna e piselli. Mescoleremo e faremo sobbollire per scolare la pasta una volta cotta al dente e che condiremo con la salsa al curry. |
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Scheda ricetta
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Media |
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30 m |
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Colli Euganei. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Spaghetti al curry, Spaghetti al curry, spaghetti piccanti, ricette per single |
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Ingredienti per 1 persona |
| 1. | Spaghetti | 90 g | | | 2. | Panna fresca | 1 bicchierino | | | 3. | Curry in polvere | 1 cucchiaio | | | 4. | Zafferano | 1/4 di bustina | | | 5. | Olio extravergine | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Piselli | 50 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Mettete sul fuoco la pentola per la cottura degli spaghetti e, durante la bollitura, salatela e versatevi la pasta. | | 2 | Nel frattempo scaldate dell'olio in una casseruola unendovi il curry, lo zafferano e, trascorsi un paio di minuti, la panna e i piselli. | | 3 | Mescolate servendovi del cucchiaio di legno e fate sobbollire lentamente per qualche minuto, dopo aver inserito una retina frangifiamma sotto la casseruola. | | 4 | Quando la pasta è cotta al dente scolatela e conditela con la salsa al curry, mescolatela con cura e gustatela molto calda. | |
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Gli spaghetti al curry fanno parte di una rubrica dedicata a tutti coloro che cucinano per se stessi. Una raccolta dedicata a coloro che, nonostante soli, desiderano mangiare in maniera sana, equilibrata e varia. |
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