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Ingredienti |
per 1 persone |
| 1. | Spaghetti | 90 g | | | 2. | Panna fresca | 1 bicchierino | | | 3. | Curry in polvere | 1 cucchiaio | | | 4. | Zafferano | 1/4 di bustina | | | 5. | Olio extravergine | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | | Mettete sul fuoco la pentola per la cottura degli spaghetti e, durante la bollitura, salatela e versatevi la pasta. | | 2 | | Nel frattempo scaldate dell'olio in una casseruola unendovi il curry, lo zafferano e, trascorsi un paio di minuti, la panna. | | 3 | | Mescolate servendovi del cucchiaio di legno e fate sobbollire lentamente per qualche minuto, dopo aver inserito una retina frangifiamma sotto la casseruola. | | 4 | | Quando la pasta è cotta al dente scolatela e conditela con la salsa al curry, mescolatela con cura e gustatela molto calda. | |
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