Le ricette
|
|
|
| |
|
|
 |
Iscriviti a
Buonissimo
Magazine
la newsletter che ti
consente di approfondire gli
argomenti
di tuo maggiore interesse. |
|
|
|
|
|
Le ricette dello Chef |
|
Categoria: Antipasti di pesce |
|
Questa ricetta è stata visualizzata: 6454 volte |
|
|
|
|
Gamberetti crudi su insalatina primaverile |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Gamberetti freschissimi | 500 g | | | 2. | Limone, succo | 1 | | | 3. | Lattuga affettata | 1 cuore | | | 4. | Ruchetta sottile | 20 foglie | | | 5. | Olio di oliva | q.b. | | | 6. | Prezzemolo | 1 mazzetto | | | 7. | Sale | q.b. | |
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | | Sgusciate i gamberetti, lavateli e lasciateli riposare dopo averli spruzzati con il succo del limone per almeno 1 h, mescolando di tanto in tanto. | | 2 | | Preparate i 4 piatti individuali. adagiate l'insalatina di lattuga e ruchetta e condite con olio e sale. | | 3 | | Disponetevi sopra i gamberetti, guarnite con prezzemolo e servite. | | 4 | | Volendo personalizzare questo piatto, consiglio di guarnire il tutto con scaglie di Parmiggiano ed aceto balsamico. | |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
