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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Costine di maiale | 4 | | | 2. | Braciole di maiale | 4 | | | 3. | Salsiccia | 4 pezzi | | | 4. | Pancetta | 4 fette | | | 5. | Costolette d'agnello | 4 | | | 6. | Pomodori Pachino | 10 | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | | | 9. | Olio di oliva | q.b. | | | 10. | Aglio, spicchi | 2 | | | 11. | Rosmarino | 1 rametto | |
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Preparazione |
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| 1 | | Tritate l’aglio con il rosmarino, salate, pepate e farcite con questo trito la carne. | | 2 | | Cuocetela alla griglia insieme ai pomodori, fino a quando sarà ben cotta e i pomodori appassiti. | | 3 | | Servite la grigliata calda con qualche goccia d’olio d’oliva. | |
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