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Il Baccalà alla griglia viene preparato adagiando il pezzo di baccalà sulla griglia e mentre si cuoce spennellandolo con olio mescolato a succo di limone, sale pepe e rosmarino. Viene servito caldo con una guarnizione di spicchi di limone. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Baccalà già ammollato | 1 kg | | | 2. | Rosmarino | 1 rametto | | | 3. | Limoni | 2 | | | 4. | Sale | q.b. | | | 5. | Pepe | q.b. | | | 6. | Olio di oliva extravergine | 1 dl | |
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