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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Anguilla | 1 da 1 kg | | | 2. | Sale | q.b. | | | 3. | Pepe | q.b. | | | 4. | Limone | 1 | |
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Preparazione |
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| 1 | | Pulite l’anguilla, togliete gli intestini, lavatela, quindi tagliatela a pezzi e asciugatela. | | 2 | | Mettetela sulla griglia già ben calda, a metà cottura salate e pepate. Servitela calda con spicchi di limone. | |
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