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I povevers sono simili al pudding che viene preparato scaldando il forno mentre in una terrina metterete farina settacciata e sale e nell'altra terrina sbatterete uova e olio. Al termine della lavorazione infornerete e una volta cotti dovranno essere tagliati e aggiunto un pò di burro. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Farina | 140 g | | | 2. | Sale fino | 1 cucchiaio raso | | | 3. | Olio di oliva | 1 cucchiaio | | | 4. | Uova | 2 | | | 5. | Latte | 300 g | | | 6. | Terrine | 2 | | | 7. | Stampini per muffin | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Preriscaldate il forno a 250 gradi.
Nella prima terrina mettete la farina setacciata ed il sale.
Nella seconda terrina sbattete il latte con le uova e l'olio. | | 2 | Mescolate finché gli ingredienti non si sono tutti incorporati.
Non dovrete lavorarli molto,solo per pochissimi minuti. | | 3 | Versate il composto negli stampini precedentemente imburrati e riempiteli per tre quarti.
Infornate per 15 minuti a 250° e 20 minuti a 200°. | | 4 | Una volta cotti fate un taglio sulla sommitá e conditeli con un pezzetto di burro.
Sono ottimi sia farciti di marmellata che con fette di prosciutto. | |
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Il loro nome deriva dal rigonfiamento dell'impasto durante la cottura. Sono un piatto consumato in diverse zone degli Stati Uniti.
Un pane fatto in casa che si presta molto bene ad accompagnare sia i sapori dolci che quelli salati. |
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