|
|
|
|
La panna cotta è un dessert molto delicato originario del Piemonte. E' un dolce al cucchiaio che molto spesso viene preparato come base per essere completato con altri ingredienti, come la frutta, si prepara ammollando la colla di pesce e unendola alla panna bollita col latte e la vanillina, poi il composto andrà versato in uno stampo e lasciato in frigorifero pe qualche ora ad addensarsi. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 82984 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
20 m + 4 h |
|
 |
Non Applicato. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
preparare la panna cotta, ricetta della panna cotta, cucinare la panna cotta |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 8 persone |
| 1. | Panna fresca | 750 g | | | 2. | Colla di pesce | 2 fogli | | | 3. | Zucchero | 5 cucchiai | | | 4. | Vanillina | 1 bustina | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Ammollate la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. | | 2 | Bollire la panna con 3 cucchiai di zucchero e la vanillina.
Togliete dal fuoco e unite la colla di pesce ben strizzata e mescolate bene. | | 3 | Fate caramellare in uno stampo il rimanente zucchero, versatevi il composto, lasciatelo intiepidire, poi mettetelo in frigorifero per alcune ore. | | 4 | Al momento di servire, sformate la panna cotta su un piatto da portata e servite. | |
|
|
|
|
|
Per abbellire la composizione al momento di portarla in tavola potete far colare a striscie sulla panna cotta della crema di cacao o dello sciroppo di fragola. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
