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Il dolce alle mele è una ricetta sfiziosa e golosa che si prepara amalgamando farina, uova, latte e uvetta e cuocendone una metà al forno, si farcirà poi con le mele tagliate a fettine sottili e il tutto verrà ricoperto dalla pasta rimanente proseguendo la cottura fino al termine, il dolce alle mele può essere servito sia tiepido che freddo. |
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Questa ricetta è
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Ingredienti per 6 persone |
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| 1. | Farina | 250 g | | | 2. | Mele tipo Golden | 400 g | | | 3. | Uva sultanina | 100 g | | | 4. | Uova | 2 | | | 5. | Latte magro | 2,5 dl | | | 6. | Sale | 1 pizzico | |
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Preparazione |
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| 1 | Ammollate l’uvetta in acqua salata. | | 2 | In una terrina amalgamate la farina, le uova, il latte, unite l’acqua dove avete ammollato l’uvetta, mescolate il tutto. | | 3 | Foderate una tortiera con carta da forno, versatevi metà del composto e mettete in forno a 160 per qualche minuto. Pulite e affettate sottilmente le mele. | | 4 | Quando la pasta comincia a solidificare, togliete la tortiera dal forno e sistematevi le fette di mele e l’uva sultanina che avrete scolato dall’acqua, coprite con il resto della pasta, rimettete la tortiera nel forno alla stessa temperatura fino a quando sarà cotto e ben dorato. | |
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