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Le ricette dei lettori |
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Gnocchi a modo mio |
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 Gnocchi, Canederli, Crepes |
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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Gnocchi di patate | 500 g | | | 2. | Besciamella | 250 g | | | 3. | Panna | 3 cucchiai | | | 4. | Sedano, costa | 1 | | | 5. | Cipolla | 1 | | | 6. | Salsiccia | 200 g | | | 7. | Olio extravergine | q.b. | | | 8. | Parmigiano | q.b. | | | 9. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | | Tritate finemente la cipolla e la costa di sedano e mettetele a cuocere in una padella con un po' di olio. Dopo qualche minuto aggiungete la salsiccia sminuzzata e senza la pelle, fate cuocere,poi aggiungete la besciamella,e la panna mescolate bene. Cuocete i gnocchi in abbondante acqua salata e appena scolati, conditeli con il sugo. Serviteli in una pirofila,cosparsi di parmigiano reggiano. |
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