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Le frittatine al pomodoro costituiscono un piacevole secondo piatto da preparare quando si ha particolarmente fretta, infatti si mescolaranno energicamente tutti gli ingredienti e si realizzeranno poi delle frittatine di circa 10 centimetri di diametro farcite con besciamella e insaporite da un sughetto al pomodoro prima di essere gratinate al forno. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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15 m |
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Non Applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare le Frittatine al pomodoro, ricetta delle Frittatine al pomodoro, frittata al pomodoro |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Uova | 3 | | | 2. | Farina | 1 cucchiaio | | | 3. | Latte | 3 cucchiai | | | 4. | Parmigiano | 30 g | | | 5. | PER LA BESCIAMELLA: | - | | | 6. | Noce moscata | q.b. | | | 7. | Latte | 1/2 l | | | 8. | Farina | 30 g | | | 9. | Burro | 25 g | | | 10. | Sale | q.b. | | | 11. | Parmigiano | 30 g | | | 12. | Salsa di pomodoro | q.b. | | | 13. | Olio | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Preparate la besciamella con tutti gli ingredienti. Fate le frittatine con un diametro di 10 cm circa, riempitele con un pò di besciamella, poi adagiartele in una pirofila con sughetto di pomodoro e gratinatele al forno. | |
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