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La pasta sfoglia filante è una preparazione estemporanea suggerita da una nostra lettrice, la signora Cristina Colamartino che ringraziamo vivamente. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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35 m |
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Non Applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta pasta sfoglia filante, pasta al forno, pasta con funghi e scamorza, scamorza al forno |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Pasta sfoglia surgelata | 1 confezione | | | 2. | Funghi misti | 400 g | | | 3. | Prosciutto crudo | 100 g | | | 4. | Speck | 100 g | | | 5. | Scamorza affumicata | 150 g | | | 6. | Vino bianco | q.b. | | | 7. | Olio extravergine | q.b. | | | 8. | Uovo, tuorlo | 1 | | | 9. | Sale | q.b. | | | 10. | Aglio | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Fate rosolare uno spicchio d'aglio con l'olio in una padella antiaderente. Nel frattempo lavate e affettate i funghi. Togliete l'aglio e aggiungete i funghi. Rosolate per 10 minuti circa. Aggiungete 3 cucchiai di vino bianco e fate evaporare. | | 2 | Scongelate la pasta sfoglia e stendetela in una pirofila. Bucherellate il fondo della pasta sfoglia e coprite con il prosciutto crudo e con lo speak tagliati a filetti. Aggiungete i funghi e coprite con le fette di scamorza affumicata. Con i ritagli di pasta avanzata fate delle strisce e coprite il tutto(tipo crostata). Infine spennellate con il rosso dell'uovo sbattuto. | |
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Ringraziamo Sig.ra Cristina Colamartino di Barletta per questa ricetta della pasta sfoglia filante. |
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