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Il pompelmo alle noci è un dolce molto particolare. Preparato con pompelmo che viene tagliato a metà e yogurt, zucchero, noci e la polpa stessa del pompelmo a fare da farcitura vi accontenterà nelle calde giornate estive. |
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Ingredienti per 6 persone |
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| 1. | Pompelmi | 3 | | | 2. | Yogurt bianco | 250 g | | | 3. | Zucchero | 4 cucchiai | | | 4. | Gherigli di noce | 30 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliare a metà i pompelmi e con un coltellino affilato
estraete la polpa: userete la buccia come contenitore. Tagliate a dadini la polpa (senza la pellicola) che metterete in un contenitore, aggiungete lo yoghurt e lo zucchero. Mescolate e riempite i pompelmi, aggiungendo i gherigli di noce. | |
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Ringraziamo la Sig.ra Bianca Colantoni di Carsoli (AQ) per la ricetta del pompelmo alle noci. |
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